早年开埠时期,来到新加坡的各地移民从家乡带来了各自的特色饮食文化,经过岁月的洗礼,不断地改良和创新,形成了独具特色的本地美食。本片将带领观众穿梭时光,了解东南亚美食背后的历史,并找出这些美食在不同的年代里的味道。本季节目介绍的美食包括在新加坡家喻户晓的烧猪、沙爹、肉骨茶、咕噜肉、椰浆饭,向观众展现它们的烹饪方式如何为了符合现代人的口味而逐渐改良。这是一部美食饕客绝对不能错过的节目,荧幕上的美食会让观众们垂涎三尺。
随着工业文明的高度发展,各种各样的食物也变得供不应求,但在这看似繁华的背后,食品安全却已到了不容忽视的地步。影片从快餐业入手,逐步向种植业、畜牧业、养殖业延展开去,揭露了大型食品公司经营者为了获取高额利润不惜改变动植物的生长方式和生长周期,他们在经营上取得丰厚的利润,而代价却是公众的健康和安全。在看似清洁的食品加工流水线上,沙门氏菌和希氏大肠杆菌毫无阻碍渗透到食物当中,毒害着人类的生命。由于政策等方面原因,人们无法也无力拒绝大公司强加于身的迫害。在金钱和欲望面前,我们自取灭亡…… 本片荣获2009年华盛顿影评人协会最佳纪录片奖。
《地球紧急情况》由顶尖气候科学家讲述,探讨了威胁地球的四大变暖反馈回路:森林、永久冻土、反照率和大气。《地球紧急情况》延续了其前作短片集《气候紧急情况:反馈回路》的基调,描绘了一幅如果人们重视警告并尽快做出改变,未来将充满希望的图景。然而,影片警告称,如果不加以控制,反馈回路会放大气温上升的威胁,并以许多人尚未意识到的方式加速全球变暖。
一位退休的高中英语老师遇到了一位 15 年前不及格的学生。然后,他让她参与了一场关于《白鲸记》和阅读科学的长篇演讲。
第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球,挖掘展现世界美食地图,从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球,寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞,透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中,人类与食物之间相互塑造的传奇。
《自行车大战汽车》描绘了一场我们内心深处都明白需要讨论的全球危机:气候变化、地球资源匮乏、城市地面几乎被汽车占据。日益严重、污染严重、噪音扰民的交通混乱局面。自行车是改变现状的有力工具,但那些从私家车中获利的强大利益集团每年投入数十亿美元用于游说和广告,以维护自身利益。影片中,我们结识了那些为建设更美好的城市而奋斗的行动者和思想家,尽管交通事故死亡人数不断攀升,他们仍然坚持骑行。
七集纪录片《亚洲》(Asia)由大卫·爱登堡爵士担纲解说倾情呈现,带领观众深入这片全球面积最大的大陆,发掘令人惊叹的野生动物和自然奇观。亚洲拥有世界最高的山峰、最深的海洋、最高的丛林和规模最大的洞穴。作为BBC 首部聚焦亚洲大陆的野生动物纪录片,这部系列片历时近 4 年时间拍摄,探访了亚洲这一奇迹大陆的各个角落,将其摄人心魄的壮丽美景和丰富多彩的野生动物精彩呈现,并揭示一系列前所未见的动物行为。
摄影师斯蒂芬·威尔克斯 (Stephen Wilkes) 为他的导师杰伊·梅塞尔 (Jay Maisel) 拍摄了一张亲密的肖像,当时梅塞尔正离开位于鲍厄里街的一座 30,000 平方英尺的建筑,过去 40 年来,他一直居住在那里,里面摆满了他收集的古怪而美丽的随机物品 - 被称为“银行”。
上世纪70年代的新加坡饱受黑帮活动和枪支犯罪的困扰。《罪案兄弟》着重展现了新加坡“东方芝加哥”的美誉,以及阿卜杜勒·瓦哈和穆斯塔法·哈桑两兄弟如何在1972年登上警方头号通缉犯名单的故事。
乙巳小年夜,在《新“晋”脱口秀》的舞台上,7位主角,爆笑开场,为“奋晋者”开麦!Ta们把自己的工作生活讲成段子,给产自基层的酸甜苦辣,撒一把刺激味蕾的香辛调味,在笑声中看见最美的风景,开怀大笑1小时,燃烧你的卡路里。
横漂演员杨胜军在百忙之中带着爱人和孩子们开着自家的二手车在一个风景如画的山沟里搞野炊。山沟里有泉水,有池塘,有巨石,丛林一片片。他们一家人挖野菜,拾野蛋,掏鸟窝,捉鱼虾,做的都是山珍美味,泡着澡,做着各种有趣的游戏更是忘乎自我,还玩着水车,做着最原始的钻木取火,又是前所未见的,在遇见百万宝石也无动于衷,是多么的怀财不乱。普普通通的一次野炊,拉近的却是与爱人孩子之间的亲情距离。
几十年来,UFO 目击事件一直是全球范围内常见的现象。UFO 研究人员注意到,在拉丁美洲各地的火山热点地区,UFO 目击事件与此有关。听听 Stephen Bassett 和 Jaime Maussan 的谈话,了解目击事件的历史。Jaime 在墨西哥担任新闻记者已有 25 年,而 Stephen Bassett 则一直致力于政治披露 UFO。
纪录片《绽放》展示了杭州亚运会向全世界绽放最美瞬间。绽放韵味、绽放自信、绽放精彩,每个人脸上绽放的笑容,都是杭州亚运会对亚洲各国朋友到来最真挚的欢迎。这是中国式浪漫的诗画瞬间,这是勇立潮头的生命能量,这是千万张笑脸的文明之光,更是集中力量办大事的中国范例。