麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的?
随着工业文明的高度发展,各种各样的食物也变得供不应求,但在这看似繁华的背后,食品安全却已到了不容忽视的地步。影片从快餐业入手,逐步向种植业、畜牧业、养殖业延展开去,揭露了大型食品公司经营者为了获取高额利润不惜改变动植物的生长方式和生长周期,他们在经营上取得丰厚的利润,而代价却是公众的健康和安全。在看似清洁的食品加工流水线上,沙门氏菌和希氏大肠杆菌毫无阻碍渗透到食物当中,毒害着人类的生命。由于政策等方面原因,人们无法也无力拒绝大公司强加于身的迫害。在金钱和欲望面前,我们自取灭亡…… 本片荣获2009年华盛顿影评人协会最佳纪录片奖。
大卫·贝克汉姆将参与Disney+足球节目《拯救我们的球队》(Save Our Squad,暂译)。贝克汉姆将在节目中回到他小时候踢球的伦敦东部足球场,在那里指导一支在联赛中艰难生存的年轻草根球队。贝克汉姆和他的团队将带着这些球员、他们的教练以及他们的社区,展开一段振奋人心、改变人生的旅程。
21 岁的社交媒体影响者贝尔·吉布森 (Belle Gibson)的内幕故事,她声称自己通过极其健康的饮食治愈了晚期癌症,从而骗取了粉丝数百万美元。
《地球紧急情况》由顶尖气候科学家讲述,探讨了威胁地球的四大变暖反馈回路:森林、永久冻土、反照率和大气。《地球紧急情况》延续了其前作短片集《气候紧急情况:反馈回路》的基调,描绘了一幅如果人们重视警告并尽快做出改变,未来将充满希望的图景。然而,影片警告称,如果不加以控制,反馈回路会放大气温上升的威胁,并以许多人尚未意识到的方式加速全球变暖。
该纪录片影集讲述的远远不止耸人听闻的头条新闻,它深入内部,审视新颂教会长期以来的不当行为模式,即透过掩盖丑恶行径来达到自保的目的。
《自行车大战汽车》描绘了一场我们内心深处都明白需要讨论的全球危机:气候变化、地球资源匮乏、城市地面几乎被汽车占据。日益严重、污染严重、噪音扰民的交通混乱局面。自行车是改变现状的有力工具,但那些从私家车中获利的强大利益集团每年投入数十亿美元用于游说和广告,以维护自身利益。影片中,我们结识了那些为建设更美好的城市而奋斗的行动者和思想家,尽管交通事故死亡人数不断攀升,他们仍然坚持骑行。
《EL BOXEO》讲述了拉丁裔拳击手在曾经被认为是传统的全白人运动的拳击运动中崛起并占据主导地位的戏剧性而又及时的故事。这部电影展示了随着拉丁裔拳击手的崛起,这项运动的发展。并揭示了这些移民拳击手如何重新定义拳击世界,并将西海岸打造为这项运动的新圣地。《EL BOXEO》不仅是一部关于拉丁裔拳击手的电影,也是一部关于重塑这项运动的移民故事的电影。
摄影师斯蒂芬·威尔克斯 (Stephen Wilkes) 为他的导师杰伊·梅塞尔 (Jay Maisel) 拍摄了一张亲密的肖像,当时梅塞尔正离开位于鲍厄里街的一座 30,000 平方英尺的建筑,过去 40 年来,他一直居住在那里,里面摆满了他收集的古怪而美丽的随机物品 - 被称为“银行”。
乙巳小年夜,在《新“晋”脱口秀》的舞台上,7位主角,爆笑开场,为“奋晋者”开麦!Ta们把自己的工作生活讲成段子,给产自基层的酸甜苦辣,撒一把刺激味蕾的香辛调味,在笑声中看见最美的风景,开怀大笑1小时,燃烧你的卡路里。
横漂演员杨胜军在百忙之中带着爱人和孩子们开着自家的二手车在一个风景如画的山沟里搞野炊。山沟里有泉水,有池塘,有巨石,丛林一片片。他们一家人挖野菜,拾野蛋,掏鸟窝,捉鱼虾,做的都是山珍美味,泡着澡,做着各种有趣的游戏更是忘乎自我,还玩着水车,做着最原始的钻木取火,又是前所未见的,在遇见百万宝石也无动于衷,是多么的怀财不乱。普普通通的一次野炊,拉近的却是与爱人孩子之间的亲情距离。
《动物》第二季已获得 Netflix 的批准,将由安迪·瑟金斯、安东尼·麦凯、大卫·哈伯和乌佐·阿杜巴等旁白担任旁白,故事将聚焦海豚、熊、猛禽和猿猴。第二季将于 2022 年首播。
“武汉太危险,最好你不要去”“是不是现在还有很多隐瞒的感染者?”我的日本朋友对武汉有很多偏见。我是作为住在中国的外国人,作为纪录片的导演,特别想去拍武汉,想给全世界介绍真实的武汉。于是我在微博上募集了可以接受我们拍摄的武汉人,然后一百多个人报名了,最后我们选择了十个人的故事。希望通过这部作品让更多的人了解现在的武汉。