纪录片每期主题各不相同，以语言的韵味、语言和方言的形成、普通话的演进、语言的传承、语言背后的情感、各异的沟通方式及对语言的保护为主题，宏观又不失细节地梳理出中国话传承的脉络，让每一句中国话都有迹可循，也让不同主题都能在片中得到深入浅出的拆解和阐释。以广阔的视角和具象化的表达，勾勒出跨越时空的语言图景，展示中国话的波澜壮阔与意义深远，弘扬语言之美。
随着工业文明的高度发展，各种各样的食物也变得供不应求，但在这看似繁华的背后，食品安全却已到了不容忽视的地步。影片从快餐业入手，逐步向种植业、畜牧业、养殖业延展开去，揭露了大型食品公司经营者为了获取高额利润不惜改变动植物的生长方式和生长周期，他们在经营上取得丰厚的利润，而代价却是公众的健康和安全。在看似清洁的食品加工流水线上，沙门氏菌和希氏大肠杆菌毫无阻碍渗透到食物当中，毒害着人类的生命。由于政策等方面原因，人们无法也无力拒绝大公司强加于身的迫害。在金钱和欲望面前，我们自取灭亡…… 本片荣获2009年华盛顿影评人协会最佳纪录片奖。
21 岁的社交媒体影响者贝尔·吉布森 (Belle Gibson)的内幕故事，她声称自己通过极其健康的饮食治愈了晚期癌症，从而骗取了粉丝数百万美元。
《地球紧急情况》由顶尖气候科学家讲述，探讨了威胁地球的四大变暖反馈回路：森林、永久冻土、反照率和大气。《地球紧急情况》延续了其前作短片集《气候紧急情况：反馈回路》的基调，描绘了一幅如果人们重视警告并尽快做出改变，未来将充满希望的图景。然而，影片警告称，如果不加以控制，反馈回路会放大气温上升的威胁，并以许多人尚未意识到的方式加速全球变暖。
在這部紀錄片中，一位泛舟高手下定決心開創划槳征服喜馬拉雅山四大河的紀錄，這四條河流都發源自西藏聖山岡仁波齊峰。
一位退休的高中英语老师遇到了一位 15 年前不及格的学生。然后，他让她参与了一场关于《白鲸记》和阅读科学的长篇演讲。
这个由四部分组成的系列探讨了原子时代科幻小说的历史。它着眼于 J. 罗伯特·奥本海默 （J. Robert Oppenheimer） 等人制造原子弹、冷战以及所有媒体中科幻小说表达的多种类型。这部强大的系列插图丰富，并配有特别编写的管弦乐配乐，将激发灵感、震撼、引人入胜和娱乐，其对最伟大的科幻作品中表达的未来愿景的令人回味的描述。
这部向 20 世纪最具影响力的音乐家之一致敬的作品深入描绘了他的肖像，其中包含一些真正了解约翰·列侬的人的独特采访和以前从未公开过的镜头。
揭示一位超级粉丝与偶像级说唱歌手埃米纳姆之间深厚的个人情感联系，以及这位艺术家的深远影响。探索粉丝群体塑造身份认同和社群的力量。
该纪录片影集讲述的远远不止耸人听闻的头条新闻，它深入内部，审视新颂教会长期以来的不当行为模式，即透过掩盖丑恶行径来达到自保的目的。
第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球，挖掘展现世界美食地图，从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球，寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞，透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。
《EL BOXEO》讲述了拉丁裔拳击手在曾经被认为是传统的全白人运动的拳击运动中崛起并占据主导地位的戏剧性而又及时的故事。这部电影展示了随着拉丁裔拳击手的崛起，这项运动的发展。并揭示了这些移民拳击手如何重新定义拳击世界，并将西海岸打造为这项运动的新圣地。《EL BOXEO》不仅是一部关于拉丁裔拳击手的电影，也是一部关于重塑这项运动的移民故事的电影。
在杰夫·科温 (Jeff Corwin) 的指导下，该节目聚焦于鼓舞人心的倡导者，他们倡导动物权利、环境保护以及解决全球粮食不安全问题。
